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猪肉批发百科

文章来源:admin    时间:2019-06-13

猪肉批发价格带您了解猪肉背后的故事

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  猪肉批发价格带您简单了解一下关于猪肉的选购要如何进行选择。
 
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  在中国,猪身上可食的每一部分都会在各地搞出不同花样,或许可以这么说,德国有多少种香肠,中国就有多少种猪的不同吃法。猪肉是国人饮食中“不可或缺”的一部分。中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国。
 
  猪肉的选购:观察肉的颜色:健康并且新鲜的猪肉,瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色,光泽比较鲜艳,流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色,而且质地比较坚硬。看弹性:正常情况下,新鲜猪肉的弹性比较好,手指按上去产生的坑会很快弹回来,而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
 
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  观察肉皮:健康的猪的肉,肉皮上面应该没有任何斑点。闻气味:新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味,并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。观察淋巴结:健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的,而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。
 
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