北京赛车

天津猪肉批发配送公司网站公告:
如果您想了解猪肉批发价格、鲜猪肉价格相关信息,请联系我们!

猪肉批发百科

文章来源:admin    时间:2019-06-13

和天津猪肉批发一起来了解猪肉分类及吃法

当前位置: > 新闻动态 > 猪肉批发百科 >

  天津猪肉批发按照所处的部位不同,猪肉大体分为10种。不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同,也因此适合不同的烹调方法。
 
天津猪肉批发
 
  里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。臀尖肉:位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,烹调时可用来代替里脊肉。坐臀肉:位于后腿上方,臀尖肉下方。全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多在做白切肉或回锅肉时用。
 
天津猪肉批发
 
  五花肉:为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉、一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和做粉蒸肉。前腿肉:又称夹心肉,位于前腿上部,半肥半瘦,肉老筋多,吸收水分能力较强,适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨,叫小排骨,适宜作糖醋排骨或煮汤。前排肉:又叫上脑肉,是背部靠近脖子的一块肉,瘦肉夹肥,肉质较嫩,适于做米粉肉和炖肉。
 
  奶脯肉:在肋骨下面的腹部,结缔组织多,均为泡泡状,肉质差,一般做腊肉或炼猪油,也可烧、炖或用于做酥肉。弹子肉:位于后腿上,均为瘦肉,肉质细嫩、筋少、肌纤维短,适用于炒、煸、炸等。蹄膀:位于前后腿下部,后蹄膀比前蹄膀好,红烧和清炖均可。颈肉:又称血脖、槽头肉,在前腿的前部与猪头相连处,是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肥瘦不分,肉质差,一般用来做馅和叉烧肉。
 
天津猪肉批发
  天津猪肉批发为您带来的内容,小编好像又想吃肉了。
 

地址:天津市韩家墅海吉星农产品批发市场 B2区27-28    李经理 13389053888     吕经理:13920611455
关键词:天津猪肉批发、天津猪肉配送、猪肉批发价格、猪肉配送公司、鲜猪肉价格
技术支持:
网站地图    网站地图
北京赛车 北京赛车pk10开奖结果 六合宝典 北京赛车pk10计划网 六合宝典 六合宝典 北京赛车pk10开奖结果 北京赛车 六合宝典 六合宝典