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文章来源:admin    时间:2019-06-20

猪肉配送公司:猪肉要怎么做才能更好吃?

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  在我们日常生活中,肉食是少不了的,你知道要怎么做猪肉才会更好吃吗?猪肉配送公司告诉你。

  1.我们来说一下挂浆配比吧。烹调中,在用一般常规作料的情况下,怎么才能做到挂浆正好呢?其实我们只要把肉和水淀粉的比例控制在10:1就可以了,这样做出来的肉不仅外观好看,吃起来也嫩嫩滑滑的。

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  2.焖肉加醋可以省时间


  生活中炖肉很常见,每次炖肉都得很长时间,那么怎么能够把时间缩短呢?其实在焖肉时,我们只要加入适量的醋,这个问题就解决了,这样既可以去除异味,又可以缩短炖肉时间。

  3.炒肉加啤酒格外鲜

  在炒肉片用的挂浆淀粉糊里,我们可以倒入少许啤酒,这样菜肴会格外鲜嫩味美。因为啤酒内有一种酶,它能够使肉类中的蛋白质迅速分解。
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  4.做红烧肉时加硼砂肉不腻

  红烧肉是我们中国人很喜欢并且经常吃的一道菜,怎么做会让它更加好吃呢?我们在做红烧肉时,可以先加少许硼砂来把五花肉腌制一下,等上十五分钟,这样做可以使红烧肉肥而不腻,增加我们的食欲。

  5.炒滑肉片省油的方法

  现在讲究的是养生,其中很重要的一点就是少油,但是大家都知道炒肉时放的油少了会粘锅,而且肉也会很硬,那么怎么做到少放油呢?其实我们在做滑肉片时,如果想少放油,则可将油烧热至八九成热,然后快速滑炒,这样肉的外观和口感不会有很大变化,和油多时的效果相同。
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  6.扣肉加上适当的酸料

  在北方人们做肉菜时喜欢用五花肉做个扣肉,但是五花肉肥呀,只要在做肉的时候里面加点酸料,肉就不会那么腻了,滑滑嫩嫩,柔柔软软,特别开胃,有时候一个人能吃一大碗。

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